בורקס בשר –
מנה עיקרית קלת הכנה שלא תוכלו להפסיק לאכול…
הבצק הדק עוטף ברכות את הבשר מבלי להסוות את טעמו.
רכיבים:
– חבילת בצק פילאס מופשר לילה במקרר
– 500 ג' בקר טחון
– 2 בצלים בינוניים קצוצים
– חצי כפית בהרט
– מל"פ
– שמן לטיגון
– רבע כפית אגוז מוסקט טחון
– ביצה להברשה
– שומשום
אופן ההכנה:
– מפשירים לילה לפני ההכנה את הבצק במקרר
– קוצצים את הבצל ומטגנים עם מעט שמן במחבת עד לשקיפות
– מוסיפים את הבשר ומפוררים בעזרת מזלג
– מתבלים וממשיכים לטגן עד שהבשר מקבל גוון אפור
– מוציאים את הבצק מהמקרר וחותכים לריבועים
– מניחים את המלית. סוגרים מהצדדים ומגלגלים.
– מברישים בביצה, מפזרים שומשום ואופים בתנור בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה או עד שמשחים.
בורקס זו מנה מיוחדת אצל מאמא. שנים של אהבה וניסיון נכנסים אל תוך האוכל שלנו יום יום… והטעם? מרגישים עליו. המרכיבים הטריים, אופן ההכנה המקצועי והסבלנות הופכות את מאמא לחברת הקייטרינג מספר 1 בארץ. והמחיר? מתאים לכל כיס! אז למה אתה מחכה? התקשר עכשיו ונרים לך אירוע מהסרטים שאתה והאורחים שלך לא ישכחו לעולם. עלינו.
