חלות לשבת - קייטרינג מאמא

קייטרינג לכל סוגי האירועים  –  אוכל מוכן לפרטיים ומוסדות  –  ביתי וטעים

חלות לשבת

catering-teamim-of-mama (231)

חלות לשבת


אין דבר שמסמל יותר את כניסת השבת מאשר ריח החלות

המתפזר בכל חדרי הבית. בזכות המתכון הבא, תוכלו גם אתם

להינות מטעם נפלא של חלות איכותיות, ממש כמו של מאמא,

בבית שלכם.

רכיבים:

2 קילו קמח לבן מנופה

1.5 שמן

4 כפות שמרים יבשים

2 כפות מלח

4.5 כוסות מים פושרים

4 ביצים

3/4 כוס סוכר

כשאנו מתעסקים בבצק שמרים יש כמה כללים שחשוב לזכור:

– הבצק אוהב מגע, וכמה שתלושו אותו יותר, כך הוא יהיה יותר גמיש ונח לעבודה.

– תנו לו את הזמן שלו, בצק שמרים צריך לתפוח כמה שיותר.

– שימו לב לעונת השנה ולמזג האויר, בחום הקיץ הבצק יתפח במהירות רבה

ואילו בחורף יקח לו כמעט כפול מהזמן על מנת לתפוס נפח יפה.

אופן הההכנה:

– מערבבים את הקמח, השמרים, המלח והסוכר בקערה.

– יוצרים בור במרכז התערובת ומערבבים בו את הביצים, השמן, ומעט מהמים.

– מתחילים לערבב עם הידיים, ולאט לאט מוסיפים את יתר כמות המים.

– אם הבצק יבש, הוסיפו עוד מים, עם רטוב ודביק הוסיפו קמח.

– כאשר נוצר לנו בצק אחיד ונח לעבודה אנו מורחים אותו בשמן ומכסים במגבת מטבח נקייה.

– נותנים לבצק לתפוח ולהכפיל את נפחו

– מפרישים חלה

– מחלקים לכדורים, יוצרים חלות ומשאירים לתיחה נוספת.

– מברישים בביצה ומפזרים שומשום או פרג לפי הטעם ואופים בתנור למשך חצי שעה בחום 180 מעלות.

– כאשר אתם מכניסים את החלות לתנור, שימו לב לתת לחלות מרווח מכיוון שהן גדלות בתנור.

שבת שלום מצוות מאמא

אם אתם מחפשים להעשיר את שולחן השבת שלכם בסלטים ותבשילים ביתיים וטעימים במיוחד

פנו לתפריט השבת של קייטרינג מאמא ותוכלו להזמין ולבחור מבין שפע רחב של מאכלים טעימים במיוחד.

שולחן שבת

052-2346677

    גם אתם רוצים אירוע שכולם ידברו עליו?
    צרו איתנו קשר כאן

    שם

    שם

    דוא"ל

    טלפון

    תאריך האירוע

    סוג האירוע

    מספר מוזמנים

    עיר

    ספרו לנו על האירוע שלכם (לא חובה)

    ספרו לנו על החוויה שלכם!

    5.0 | (83)

    נהניתם משירותי הקייטרינג שלנו?
    נשמח אם תדרגו אותנו כך שגם אחרים יהנו.

    הגלרייה שלנו

    שינוי גודל גופנים