אי אפשר לחגוג את ימי החנוכה בלי סופגניות חמות היוצאות ישר מהמחבת. לאלה מכם שמאסו בסופגניות השמרים הקנויות הנה מתכון קצת אחר שיהפוך את ארוחת החג שלכם למוצלחת וטעימה במיוחד.
חומרים-
2 כוסות קמח תופח
1/3 כוס סוכר
גביע שמנת חמוצה או יוגורט
1/2 כוס חלב
2 כפות שמן
1 ביצה
לציפוי-
אבקת סוכר
אופן ההכנה-
מחממים בסיר בעל תחתית עבה שמן, מערבבים בקערה את הקמח והסוכר, מוסיפים את השמנת החמוצה, החלב הביצה והשמן וטורפים הכל בעזרת מטרפה. נעזרים ב2 כפיות ומוציאים עיגולים בכמות נדיבה מהקערה אל השמן שבסיר. חשוב לא להעמיס הרבה סופגניות בבת אחת והשאיר להן מקום לתפוח. כשהסופגניות מקבלות גוון זהוב מכל הצדדים ומניחים על צלחת עם נייר סופג.
מצפים באבקת סוכר.
– ניתן למלא את הסופגניות באיזה מילוי שתבחרו, אך הן הכי טעימות כמו שהן.
