fbpx
קייטרינג טעמים של מאמא
קייטרינג טעמים של מאמא
קייטרינג טעמים של מאמא

קייטרינג לכל סוגי האירועים    -   אוכל מוכן לפרטיים ומוסדות    -   ביתי וטעים

קייטרינג טעמים של מאמא

כל ישראלי יודע, שיש שורה של מנות שהן בגדר "חובה" בכל אירוע, בין אם מדובר באירועים שאנחנו עורכים בבית ומכינים בעצמנו את האוכל,

בין אם מדובר באירוע של "על האש" עם חברים ובני משפחה, ובין אם מדובר באירוע אשר חברת קייטרינג אחראית על האוכל אשר מוגש בו.

דוגמא למנה כזו, היא "חציל על האש". על פניו נשמע שזו מנה מורכבת, אך להיפך,

מאחר וזו מנה שכל כך קל להכין אותה מצד אחד, ומצד שני, מדובר במנה מאוד איכותית וטעימה,

אז אין פלא שמדובר במנה מאוד אהובה ופופולארית בקרב הישראלים, בין אם מדובר בצד של אלה שמארגנים את האירוע, או בצד של אלה שמוזמנים אליו.

 

האם לעשות חציל על האש בעצמנו או להזמין מוכן?

בפנינו עומדות שתי אופציות עיקריות:

 

הראשונה, להכין את המנה בעצמנו.

על פניו זה נשמע מורכב, בוודאי עבור אלה שלא מתמחים בהכנת אוכל,

אך האמת היא, שמדובר במנה מאוד פשוטה,

גם ביחס למנות אחרות.

 

האופציה השנייה היא להזמין חברת קייטרינג שתכין עבורנו את המנה.

 

 

כשמזמינים את חברת קייטרינג מאמא אז אפשר ליהנות ממנה של חצילים על האש ברמה הגבוהה ביותר שיש, מדובר בחצילים איכותיים,

טריים כמובן, אשר מבושלים לפי הספר.


לכן אם חוששים להכין את המנה לבד או מעוניינים ליהנות ממנה שמבושלת על ידי ידיים מקצועיות,

קייטרינג מאמא זה המקום האידיאלי להזמין ממנו תפריט לאירוע ובפרט את המנה הנ"ל.

בנוסף קייטרינג מאמא הינו קייטרינג כשר למהדרין – אשר עומד בהשגחת הבד"ץ של הרב מחפוד,

ולכן אין שום חשש לכל מיני עניינים של חשש בכשרות המאכלים.

 

 

כיצד מכינים חציל על האש

כאמור, לא חובה להזמין שירותי קייטרינג לאירוע, מה עוד שאתם בוודאי תרצו להכין את המנה הזאת גם בבית, עבורכם או עבור בני המשפחה שלכם.

לכן החלטנו להציג בפניכם את המתכון של מנה זו, כך תוכלו ליהנות ממנה מתי שרק תרצו.

 

 

לפני שמתחילים,

צריך לזכור, אם רוצים ליהנות ממנה איכותית וטעימה, יש לדאוג לחציל טרי, חלק ומאורך, חציל בצבע אחיד שלא יהיה קשה או כבד מדי,

אך גם לא רך מדי. כמו כן, רצוי לנקות את הכיריים היטב על מנת שהם לא יתלכלכו בזמן הבישול. כעת אפשר להתחיל בעבודה.

בתחילה, יש לקלות את החציל, לוקחים חציל שלם, שוטפים אותו

 

ואז מניחים אותו על הכיריים באש גבוהה. מדי פעם יש להזיז ולהפוך אותו על מנת שייקלה מכל הצדדים.

כאשר החציל מתחייל להיות חרוך לגמרי ואין בו חלקים קשים יותר, אז יש להסיר אותו מהאש ולהניח בצלחת עמוקה.

לאחר מכן יש לחתוך את החציל באמצע, לרוחב ולאורך הקליפה,

ולאחר מכן לפרוס אותו על קרש חיתוך על מנת לרוקן אותו.

אפשר גם להסיר את הקליפה ממנו באופן ידני מעל צלחת. זה הרבה יותר קשה ומלכלך.

 

אחרי שעשינו את כל זה, אפשר לשים בתוך החציל תוספות שונות,

למשל, אפשר להוסיף מלח, לימון, שום, טחינה, או כל דבר אחר שאתם אוהבים.

ההמלצה היא ללימון וטחינה, אך אם אתם אוהבים משהו אחר זה גם טוב.

 

קבלו שני טיפים לסיום

  • תמיד תיקחו חציל גדול ולא חציל קטן, כי יהיה לכם מאוד קשה לעבוד איתו.
    עם חציל גדול גם תוכלו לקלות אותו בקלות, וגם יהיה לכם מספיק "בשר" לאכול ממנו.
     
  • חציל על האש יכול להיות מנה ראשונה נהדרת וכן הוא יכול להיות תוספת למנות ראשיות שונות.
    היתרון הגדול שלו, לא מדובר במנה בשרית והוא לא כולל שום דבר מהחי,
    לכן הוא יכול להתאים גם לצמחונים וגם לטבעוניים, וכמובן גם לכל מי שאוכל בשר ורוצה תוספת נהדרת בצד.

 

05-22346677

    גם אתם רוצים אירוע שכולם ידברו עליו?
    צרו איתנו קשר כאן

    שם

    שם

    דוא"ל

    טלפון

    תאריך האירוע

    סוג האירוע

    מספר מוזמנים

    עיר

    ספרו לנו על האירוע שלכם (לא חובה)

    ספרו לנו על החוויה שלכם!

    ספרו לנו על החוויה שלכם!

    5.0 | (83)

    נהניתם משירותי הקייטרינג שלנו?
    נשמח אם תדרגו אותנו כך שגם אחרים יהנו.