fbpx

מתכון עראייס – איך מכינים מנה איכותית

דף הבית » מתכון עראייס – איך מכינים מנה איכותית
קייטרינג לאירועים

אחת המנות האהובות על ישראלים רבים, היא עראייס. זו מנה פשוטה ונוחה שניתן להכין אותה בתנור בבית או על המנגל בכל מקום בו אתם בוחרים לערוך פיקניק עם חברים ובני משפחה.

עראייס זו מנה שמקורה במטבח הערבי, היא מבוססת על בשר בקר טחון, נתח מלא עם אחוז שומן גבוה יחסית, מה שמוסיף לעסיסיות שלה.
זו מנה שניתן למצוא אותה בלא מעט מסעדות בשרים איכותיות, וכן אתם יכולים למצוא אותה עם שלל תוספות ותבלינים גם בלא מעט אירועים שונים.

אנחנו בקייטרינג מאמא מספקים מנת עראייס עבור הלקוחות שלנו, הן כחלק מהמנות אשר מוגשות בקבלת הפנים (אז כמובן מדובר על מנה קטנה יחסית)
והן וכחלק מהתפריט אצל מי שמעוניין בכך. מאחר ומדובר במנה שיכולה להיות מוגשת גם על צלחת וגם בתוך פיתה, אזי שאפשר לשפר אותה בצורות שונות.

 

איך מכינים עראייס איכותי?

לצורך הכנת תערובת הבשר, יש צורך ב:

  • 600 גרם של בשר בקר טחון טרי
  • צרור של פטרוזיליה קצוץ דק
  • בצל סגול גדול קלוף וקצוץ
  • חופן אגוזים קצוצים דק
  • 2 כפיות מלח
  • וכפית פלפל שחור גרוס
  • בצד יש לדאוג לחצאי פיתות טריות ושמן זית

בשלב הראשון יש להכין את הבשר, שמים את המרכיבים, מערבבים אותם עד שמקבלים תערובת אחידה. אז מחלקים אותה לחלקים שווים. לאחר מכן יש למלא את חצאי הפתיתות בתערובת הבשר,
דוחסים היטב כך שלא יישאר שום חלק ריק בצדדים. מזליפים מעט שמן זית פנימה, ואז צולים על המחבת או המנגל עד שהפיתות נהיות שחומות.

לאחר מכן, מעבירים את המנות לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מבעוד מועד ל-180 מעלות למשך 5 דקות, עד שהבשר מתבשל והפיתה הופכת להיות פריכה יותר.
במקרה של הכנה במנגל, פשוט מעבירים את הפיתות פחות חם, על מנת שהפיתות לא יישרפו.

אחרי שהמנה מוכנה, ניתן להגיש אותה עם תוספות שונות. אפשר להגיש אותה עם טחינה בצד, עמבה, סלט ירקות, צ'יפס, אורז וכמובן כחלק ממכלול של מנות בשריות שונות
אשר ניתן להכין לפני או במקביל, כחלק מארוחה שלמה שאנחנו מכינים לעצמנו או לאחרים.  

 

מתי אנחנו יכולים להגיש את המנה?

מנת עראייס יכולה להתאים למגוון רחב של ארוחות ואירועים. אנחנו יכולים להכין אותה כשאנחנו מארחים חברים ובני משפחה,
אנחנו יכולים להכין אותה לארוחת צהריים לילדים, כמובן שניתן להגיש אותה באירועים שונים. זו מנה טעימה, מזינה ומיוחדת במינה.

 

בנוסף, אנחנו מזמינים אותכם אותכם להתרשם משאר המתכונים שיש לנו להציע

 

052-2346677

    גם אתם רוצים אירוע שכולם ידברו עליו?
    צרו איתנו קשר כאן

    שם

    שם

    דוא"ל

    טלפון

    תאריך האירוע

    סוג האירוע

    מספר מוזמנים

    עיר

    ספרו לנו על האירוע שלכם (לא חובה)

    קייטרינג מאמא
    4.8
    מבוסס על 147 ביקורות
    powered by Google
    Adi FuchsAdi Fuchs
    08:28 20 Dec 21
    ארוחה לשלושים איש. המחיר היה מצויין. האוכל הגיע בשליחות מראשון לציון אל פתח תקווה - חם, טרי ובזמן. כולם היו מרוצים ושאלו מי הקייטרינג. סיפרתי להם ואני מספר גם לכם.
    שלום וויזגןשלום וויזגן
    09:30 16 Dec 21
    הזמנו את הקייטרינג לשמחת בר מצווה.הגיעו צוות מלצרים עם האחראי שלהם שניאור שדאג שהכל יהיה במקום ובזמן.היה ממש מצוין.למרות שנפתחו רזרבות מעל המוזמן עדיין היה אוכל בשפע.תודה רבה.ניפגש בשמחות!
    Raphael RaitonRaphael Raiton
    17:37 07 Nov 21
    אלופים בשירות באיכות ובכמות, כבר כמה שנים שאנחנו משתמשים בהם לצורך אירוח סעודת שבתות קהילתיות, והכל ממש גורמה
    Amir ZippinAmir Zippin
    11:40 07 Nov 21
    הזמנו אוכל ל-7 ברכות, קיבלנו כמויות בשפע !!! אוכל טעים , עזרה בבחירת התפריט וממליצים בחם !
    שימרית כהןשימרית כהן
    21:39 06 Nov 21
    הזמנתי לארוע בשטח פתוח .האוכל הגיע בזמן עם שליח ,נקי ,מזמין ובשפע .לא הפסיקו להחמיא על האוכל .ישר כח ליניב בעל הקייטרינג שליווה אותי וכיוון אותי באוכל שמתאים לשטח פתוח .
    js_loader

    הגלרייה שלנו

    דילוג לתוכן