בקצרה על כיבוד להרמת כוסית
כיבוד להרמת כוסית הוא כיבוד שנאכל בעמידה, ביד אחת, כי היד השנייה מחזיקה כוס. בפועל זה אומר מאפים מלוחים, קישים, פשטידות, סלטים אישיים, מנות פתיחה קטנות ומגש פירות.
אנחנו מלווים אירועי חברה עם 25 שנות ניסיון, ולכן השאלה הראשונה שלנו היא לא מה מגישים אלא כמה זמן האירוע נמשך.
התכנון הכספי פשוט: בשוק מקובל לתכנן בין ₪150 ל-₪80 לעובד. אצלנו תפריט 43 עומד על ₪43 למנה במינימום 40 סועדים, ותפריט 58 על ₪58 למנה במינימום 30 סועדים.
כלל הכמות: מנה מלאה לכל עובד, גם באירוע עמידה. בעונת תשרי כדאי לסגור שלושה עד ארבעה שבועות מראש. הכל בכשרות בד”ץ יורה דעה, הרב מחפוד שליט”א.
איזה אוכל להרמת כוסית מגישים, בפועל
כיבוד להרמת כוסית מוגדר ככיבוד שנאכל בעמידה ובלי סכין. זה התנאי היחיד שבאמת קובע את התפריט, וכל השאר נגזר ממנו: מנות בגודל ביס, מאפים מלוחים, קישים, סלטים אישיים בכוסיות, מנות פתיחה קטנות ומגש פירות. מנה שדורשת לשבת ולחתוך לא שייכת לאירוע כזה.
מנהלי רווחה שמתקשרים אלינו לפני החג שואלים כמעט תמיד את אותה שאלה: האם להזמין "משהו קטן" או "משהו רציני". התשובה תלויה במה שקורה מיד אחרי האירוע. אם העובדים חוזרים לעבודה, כיבוד קל הוא הנכון. אם האירוע מסיים את היום, אנשים נשארים לשוחח והאוכל צריך להחזיק מעמד.
עובד תמיד
בורקסים ומאפים מלוחים, קישים ופשטידות, סלטים אישיים, מנות פתיחה במילוי בשר, מגש פירות חתוך.
עובד פחות טוב
מנות שדורשות צלחת וסכין, מרקים, מנות שמתקררות מהר, וכל מה שמכתים אם נשפך על חולצה לבנה.
שווה להזכיר גם את הצד שאינו אוכל. הרמת כוסית נקראת כך כי מרימים בה כוס, ולרוב יין לצד משקאות קלים. אנחנו מספקים את האוכל, והמשקאות נסגרים בדרך כלל ישירות מול ספק משקאות או נרכשים על ידי החברה.
מתכננים הרמת כוסית לצוות?
תגידו לנו כמה עובדים, כמה זמן האירוע נמשך ומתי הוא מתקיים, ונבנה איתכם הרכב מגשים שמחזיק את כל האירוע בלי שיישאר חצי מגש בסוף.
כמה מנות כיבוד להרמת כוסית לכל עובד
הכלל שלנו הוא מנה מלאה לכל משתתף, גם באירוע עמידה קצר. הטעות הנפוצה היא להניח שבעמידה אוכלים פחות, ובפועל קורה ההפך: אין צלחת אחת שמסמנת סיום, ואנשים חוזרים לשולחן שתיים ושלוש פעמים במהלך הערב.
| משך האירוע | דגש בהרכב | מנות לאדם |
|---|---|---|
| עד שעה | מאפים, קישים ומנות פתיחה | מנה מלאה |
| שעה עד שעתיים | תוספת סלטים ומנות מבססות | מנה מלאה |
| מעל שעתיים | שילוב מנה עיקרית | מנה מלאה ומעלה |
כלל עבודה של קייטרינג מאמא, מבוסס על ניסיון מצטבר באירועי חברות.
אם אתם רוצים לתרגם מספר עובדים לכמות מנות לפני שמתקשרים, הכמה אוכל צריך לאירוע שלנו עושה את זה בכמה שניות. הוא בנוי לאירועים בכלל, אבל הכלל של מנה לאדם תקף גם כאן.
מחירון כיבוד להרמת כוסית 2026
לפני שמסתכלים על המספרים עצמם כדאי להבין מה הם כוללים ומה לא. המחיר שאנחנו נוקבים הוא תמיד מחיר למנה מלאה לאדם, כולל האריזה, המגשים החד פעמיים וההובלה לכתובת שסיכמנו, והוא אינו כולל משקאות ותוספות מיוחדות. הטבלה הבאה מציגה את שלושת התפריטים זה מול זה.
בשוק הישראלי מקובל לתכנן תקציב של בין ₪150 ל-₪80 לעובד באירוע בינוני, וחברות קטנות מסתדרות גם סביב ₪50 לעובד. קייטרינג לכיבוד קל במשרד מתחיל בשוק בסביבות ₪45 למנה. אצלנו נקודת הפתיחה היא ₪43 למנה, והמחיר נקבע לפי מספר הסועדים ולא לפי מספר המגשים.
| תפריט | מחיר למנה | מינימום סועדים | מתאים ל |
|---|---|---|---|
| תפריט 43 | ₪43 | 40 | הרמת כוסית לצוות בינוני, תקציב מדוד |
| תפריט 58 | ₪58 | 30 | מחלקה קטנה, הרכב מורחב יותר |
| תפריט אירוע כולל הגשה | ₪159 | 90 | אירוע חברה גדול עם צוות מלצרים |
מקור: מודול ההזמנות של קייטרינג מאמא, נשלף 6 באוגוסט 2026. המחירים לצורך התמצאות; המחיר המחייב הוא זה שבהצעת המחיר האישית.
שימו לב שהמינימום אינו אחיד: תפריט 58 נפתח מ-30 סועדים, ואילו תפריט 43, שהוא הזול יותר למנה, דורש 40 סועדים. מחלקה של 32 עובדים תשלם בפועל פחות בתפריט 58 מאשר בתפריט 43, כי בתפריט 43 היא תחויב לפי מינימום של 40. זה בדיוק סוג החישוב שכדאי לעשות לפני שסוגרים.
מחשבון עלות להרמת כוסית
מבוסס על המחירון החי שלנו. המחשבון מחיל אוטומטית את המינימום של כל תפריט, כך שתראו את העלות האמיתית.
האומדן אינו כולל משקאות, תוספות מיוחדות או הובלה חריגה. המחיר המחייב היחיד הוא זה שבהצעת המחיר האישית.
המחשבון נותן אומדן בלבד. המספר המחייב נקבע בשיחת התיאום, אחרי שאנחנו יודעים כמה עובדים משתתפים וכמה זמן האירוע נמשך.
הרמת כוסית לחג, ולמה תשרי הוא סיפור אחר
רוב אירועי הרמת כוסית בישראל מתרכזים בשבועיים שלפני ראש השנה, וזה יוצר צוואר בקבוק אמיתי אצל כל ספקי הקייטרינג. חברה שמתחילה לברר שבוע לפני החג מגלה שהתאריך שהיא רצתה כבר תפוס, ושהבחירה שנשארה מצומצמת.
בהרמת כוסית לראש השנה נהוג לשלב את סימני החג לצד הכיבוד הרגיל: תפוח בדבש, רימון ולעיתים דבש לצד המאפים. זו תוספת קטנה שמשנה את האופי של האירוע בלי לשנות את המבנה שלו ובלי להוסיף הרבה לתקציב.
הבהרה חשובה על תפריט החג: תפריט ראש השנה הייעודי שלנו פתוח רק בחלון החג עצמו, בתאריכים 10 עד 11 בספטמבר 2026, במינימום 10 סועדים. אירוע הרמת כוסית שמתקיים במשרד שבועיים לפני החג מוזמן מהתפריטים הרגילים. הפרטים המלאים על תפריט החג נמצאים במה כולל תפריט ראש השנה.
כך נראה הכיבוד שלנו באירוע אמיתי
שני קטעים קצרים מהאירועים של קייטרינג מאמא: בופה בשרים חם בעמדת הגשה, ומנות פתיחה גורמה במילוי בשר.
הרמת כוסית במשרד או במקום חיצוני
הרוב המוחלט של אירועי הרמת כוסית מתקיימים במשרד עצמו, בחדר ישיבות או בחלל פתוח, וזו גם ההמלצה שלנו לרוב החברות: זה זול יותר, לא דורש הסעות, ומאפשר לעובדים להיכנס ולצאת בקצב שלהם. מקום חיצוני מצדיק את עצמו כשהאירוע גדול או כשרוצים לשנות אווירה.
| פרמטר | במשרד | במקום חיצוני |
|---|---|---|
| עלות כוללת | נמוכה, אין השכרת מקום | גבוהה, נוסף מחיר המקום |
| נוכחות עובדים | גבוהה, אין צורך בנסיעה | נמוכה יותר, תלוי מרחק |
| סוג הכיבוד | מגשים ומנות בעמידה | אפשר גם מנות חמות ועמדות |
| לוגיסטיקה | פשוטה, מטבחון וקירור קיימים | דורשת תיאום עם בעל המקום |
אם בחרתם בכל זאת במקום חיצוני והאירוע גדול, נכנסים לתמונה שיקולים של עמדות הגשה וצוות. כתבנו על זה בהרחבה במדריך שלנו על מתי כדאי דוכני מזון לאירועים. לאירועי חברה רחבים יותר אפשר לראות גם את דף קייטרינג לעסקים שלנו.
מה כלול בהזמנה שלנו, ומה לא
שקיפות חוסכת אי הבנות ביום האירוע, ולכן שווה לומר את זה מראש. זה נכון לכל הזמנת קייטרינג לעסקים אצלנו, לא רק להרמת כוסית. ההזמנה כוללת את האוכל עצמו, ארוז ומסודר במגשים, בכשרות בד”ץ יורה דעה, ואספקה לכתובת שסיכמנו בשעה שסיכמנו. אנחנו מגיעים מראשון לציון ומספקים לכל הארץ.
כלול
האוכל, האריזה, המגשים החד פעמיים, ההובלה והאספקה בשעה שסוכמה, וכשרות בד”ץ מלאה על כל פריט.
לא כלול
משקאות ויין, שולחנות וכיסאות, קישוט החלל, פינוי אשפה אחרי האירוע, וצוות מלצרים, שנפתח רק בתפריט אירוע כולל הגשה מ-90 סועדים.
המשמעות המעשית פשוטה: מי שמזמין כיבוד למשרד צריך לוודא שיש שולחן פנוי להנחת המגשים, ושמישהו בצוות אחראי לפנות בסוף. אלה שתי דקות עבודה, אבל בלי שמישהו לוקח עליהן אחריות הן נופלות על מי שהזמין את האירוע בדיוק כשהוא רוצה לשוחח עם העובדים.
שאלה שחוזרת: האם מגשי אירוח להרמת כוסית מגיעים מוכנים לשולחן או שצריך לסדר אותם. התשובה היא שהם מגיעים ארוזים ומסודרים, ומי שמזמין רק מניח אותם. זו הסיבה שהפורמט הזה מתאים למשרד שאין בו צוות שירות, ולכן הוא גם הנפוץ ביותר בהזמנות שמגיעות אלינו דרך איך מזמינים קייטרינג לעסקים.
טבעונים, צמחונים ורגישויות: איך לא לפספס עובדים
הדרך הנכונה לטפל בזה היא הפרדה ולא שילוב. מגש טבעוני נפרד ומסומן עדיף על שילוב מנות טבעוניות בתוך המגש הכללי, כי כך העובד הטבעוני לא צריך לחפש ולשאול, וגם המנות לא נעלמות בחמש הדקות הראשונות.
כלל אצבע מעשי שאנחנו נותנים ללקוחות: הזמינו מנות טבעוניות לפי מספר העובדים הטבעוניים ועוד כ-20 אחוז, כי גם עובדים אחרים לוקחים מהן. חברות שמזמינות בדיוק לפי הרשימה מגלות שהמגש הטבעוני נגמר ראשון.
מה ששווה לשאול בפנים לפני שמזמינים: כמה עובדים טבעוניים או צמחוניים יש, האם יש רגישות לגלוטן או לאגוזים, ואם מישהו צריך אריזה אישית. שאלה אחת במייל פנימי חוסכת מצב שבו עובד עומד באירוע ולא אוכל כלום.
כשרות בד”ץ במגשי אירוח להרמת כוסית
כל האוכל שלנו מיוצר בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א בתוספת רבנות ראשון לציון. באירוע עובדים זה לא פרט טכני: כיבוד בכשרות מהדרין הוא מה שמאפשר לכל הצוות להשתתף, ובלעדיו חלק מהעובדים פשוט לא נוגעים באוכל.
חשוב להבין שהמונח מהדרין מתפקד בשוק כתו מסחרי שמסמן סטנדרט מחמיר, אבל אין לו הגדרה אחידה אחת. לכן, כשמנהל רווחה צריך להציג אישור פנימי, השאלה הנכונה היא של מי התעודה ולא רק האם כתוב מהדרין. אפשר לבקש מאיתנו את הפרטים לפני ההזמנה.
צריכים הצעה שאפשר להעביר להנהלה?
אנחנו שולחים הצעת מחיר מסודרת עם פירוט התפריט, המחיר למנה והסכום הכולל, כדי שתוכלו לאשר אותה פנימית בלי סבב שאלות נוסף.
לוח זמנים ולוגיסטיקה של הרמת כוסית לחג
ארבעה שבועות לפני, בעונת החגים
שריון תאריך. בתשרי זו הפעולה שקובעת אם תקבלו את היום שרציתם.
שבועיים לפני
בחירת תפריט ואיסוף מספר משתתפים משוער, כולל בירור פנימי על טבעונים ורגישויות.
שלושה ימים לפני
אישור מספר סופי. המחיר נגזר ממספר הסועדים, ולכן זה הרגע לעדכן אם השתנה.
יום האירוע
תיאום שעת אספקה מדויקת, מקום פריקה וגישה למעלית או לחניה. כדאי שיהיה איש קשר אחד בחברה שזמין בטלפון.
נקודה נוספת שמשפיעה יותר ממה שנראה: שעת האירוע ביום. אירוע שמתחיל בארבע אחר הצהריים מגיע כשהעובדים כבר אכלו צהריים, ולכן כיבוד קל מספיק. אירוע שמתחיל בשש, אחרי יום עבודה מלא, מתפקד בפועל כארוחת ערב, ואם הכיבוד קל מדי אנשים יוצאים רעבים ומרגישים שהאירוע היה חסר. זו לא שאלה של תקציב אלא של התאמה, ולכן אנחנו שואלים על שעת ההתחלה בשיחת התיאום.
נקודה שנוטים לשכוח: קירור. אם האוכל מגיע שעה לפני האירוע, צריך לדעת איפה הוא ממתין. מטבחון משרדי ממוצע לא תמיד מכיל מגשים לחמישים איש, ולכן שווה לבדוק את זה מראש ולתאם איתנו שעת אספקה שקרובה יותר לשעת ההתחלה.
תכנון תקציב הרמת כוסית לעובדים, בלי הפתעות
הדרך הפשוטה ביותר לבדוק אם התקציב שלכם מספיק היא להכפיל את מספר העובדים במחיר למנה, ואז לוודא שהמספר שיצא עומד במינימום של אותו תפריט. הטבלה הבאה כבר עושה את החישוב הזה עבור ארבעה גדלים נפוצים של צוות, כדי שתוכלו למצוא את השורה הקרובה אליכם.
| מספר עובדים | תפריט 43 | תפריט 58 |
|---|---|---|
| 30 | לא נפתח, מינימום 40 | ₪1,740 |
| 40 | ₪1,720 | ₪2,320 |
| 60 | ₪2,580 | ₪3,480 |
| 100 | ₪4,300 | ₪5,800 |
חישוב לפי מחיר למנה כפול מספר הסועדים, מחירון אוגוסט 2026. אינו כולל משקאות ותוספות.
שימו לב לשורה הראשונה בטבלה. צוות של 30 עובדים לא יכול להזמין את תפריט 43, כי המינימום שלו הוא 40 סועדים, ובפועל הוא ישלם פחות דרך תפריט 58. זו דוגמה טובה לכך שהמחיר הזול למנה לא תמיד מייצר את החשבון הזול.
רוצים שנבנה לכם את ההרכב?
תגידו לנו כמה עובדים, כמה זמן האירוע נמשך ומתי הוא מתקיים, ואנחנו נבנה הרכב מגשים שמחזיק את כל האירוע.
ארבע טעויות שחוזרות באירוע הרמת כוסית
מזמינים פחות מנות כי זה אירוע עמידה
ההפך הוא הנכון. בעמידה אין צלחת שמסמנת סיום, ואנשים חוזרים לשולחן. מנה מלאה לאדם היא הבסיס.
בוחרים תפריט לפי המחיר למנה בלבד
המינימומים שונים בין התפריטים. לצוות קטן, התפריט היקר יותר למנה יכול להיות זול יותר בסך הכל.
לא בודקים פנימית מי טבעוני
שאלה אחת במייל לפני ההזמנה מונעת מצב שבו עובד עומד באירוע שנועד להוקיר אותו ולא אוכל כלום.
מתחילים לברר שבוע לפני החג
בתשרי כל החברות מקיימות את האירוע באותם שבועיים. מי שמברר מאוחר מקבל את מה שנשאר, לא את מה שרצה.
אם אתם רק רוצים לראות את השירות עצמו בלי המדריך המלא, הדף שירות קייטרינג להרמת כוסית מרכז אותו בקצרה.
כיבוד לאירוע עסקי מול הרמת כוסית לעובדים
לא כל כיבוד לאירוע עסקי הוא הרמת כוסית. הרמת כוסית לעובדים היא אירוע פנימי, קצר, בעמידה, שמטרתו סימון רגע משותף. כיבוד לאירוע עסקי הוא מונח רחב יותר שכולל גם ישיבות הנהלה, ימי לקוחות והשקות, ובכל אחד מהם ההרכב שונה.
ההבדל המעשי הוא מי הקהל. באירוע פנימי כולם עובדים, מכירים זה את זה, ואוכלים בנוח. באירוע מול לקוחות או מול ספקים יש מרכיב של רושם, והאוכל צריך להיראות טוב ולא רק להיות טעים. לכן במקרה השני אנחנו נוטים להמליץ על מגשי אירוח להרמת כוסית שנראים מסודרים על השולחן, ולא על פורמט חופשי של מגשים גדולים.
אוכל להרמת כוסית בישיבת הנהלה קטנה נראה אחרת לגמרי מאוכל להרמת כוסית של מחלקה שלמה. בישיבה של עשרה אנשים מגש אחד או שניים מספיקים, ובאירוע של מאה עובדים כבר צריך לתכנן פריסה על כמה נקודות בחלל כדי שלא ייווצר תור אחד ארוך. פירטנו את הפורמט הזה במדריך שלנו על דוכני מזון לאירועים.
מבחינת התפריטים אין הפרדה: אותם תפריטים שמשמשים להרמת כוסית לעובדים משמשים גם לכיבוד לאירוע עסקי אחר, וכל ההזמנות עוברות דרך אותו מסלול של קייטרינג בשרי כשר למהדרין. מה שמשתנה הוא ההרכב והכמות, ואת זה סוגרים בשיחה. לקוחות שמזמינים אצלנו באופן קבוע עושים זאת דרך דף פתרונות קייטרינג לחברות ולעסקים.
נקודה אחרונה על תדירות: חברות שמקיימות הרמת כוסית לעובדים כמה פעמים בשנה, בראש השנה, בפסח ובאירועי ציון דרך, נוטות לחזור לאותו תפריט. זה הגיוני מבחינת לוגיסטיקה, אבל שווה לגוון לפחות בחלק מהמנות, כי אותו כיבוד בפעם השלישית כבר לא מייצר את אותה תחושה.
נשמח לעזור!
אנו מזמינים אתכם להתקשר, לספר לנו מה מעניין אתכם ובעזרת השם, להזמין איתנו.
שאלות נפוצות על כיבוד להרמת כוסית
מה מגישים בהרמת כוסית לעובדים?
ברוב אירועי הרמת כוסית מגישים כיבוד שנאכל בעמידה, בלי צלחת וסכין: מאפים מלוחים, קישים, פשטידות, סלטים אישיים, מנות פתיחה קטנות ומגש פירות. לצד האוכל מוגשים יין ומשקאות, ובחלק מהחברות גם דברי ברכה מההנהלה.
הכלל המנחה הוא שכל מנה צריכה להיות ניתנת לאכילה ביד אחת, כי היד השנייה מחזיקה כוס. אצלנו הבסיס הוא תפריט 58, שכולל סלטים, תוספות ומנה עיקרית, ואפשר להתאים אותו לפורמט של כיבוד קל בעמידה במקום סעודה מלאה.
כמה עולה כיבוד להרמת כוסית לעובד?
בשוק הישראלי מקובל לתכנן בין ₪150 ל-₪80 לעובד באירוע בינוני, וחברות קטנות מסתדרות גם סביב ₪50 לעובד. מחיר קייטרינג לכיבוד קל במשרד מתחיל בשוק בסביבות ₪45 למנה.
אצלנו נקודת הפתיחה היא ₪43 למנה בתפריט 43 במינימום 40 סועדים, ו-₪58 למנה בתפריט 58 במינימום 30 סועדים. המשמעות היא שמחלקה של 40 עובדים נמצאת באזור ₪1,720 בתפריט הבסיסי, ו-₪2,320 בתפריט המורחב יותר.
כמה כיבוד צריך להרמת כוסית של 50 עובדים?
לחמישים עובדים אנחנו עובדים לפי מנה מלאה לאדם ולא לפי הערכה גסה, כלומר 50 מנות. הטעות הנפוצה היא להזמין פחות בהנחה שבאירוע עמידה אוכלים פחות, ובפועל דווקא באירוע עמידה אנשים מתקרבים לשולחן כמה פעמים.
מה שכן משתנה הוא ההרכב. באירוע של שעה, כדאי משקל גבוה יותר של מאפים, קישים ומנות פתיחה, ופחות מנות עיקריות. בשיחת התיאום אנחנו שואלים כמה זמן האירוע נמשך ומתאימים את היחס.
כמה זמן לפני החג מזמינים כיבוד להרמת כוסית?
בחודש תשרי, שהוא העונה העמוסה ביותר לאירועי הרמת כוסית, כדאי לסגור שלושה עד ארבעה שבועות מראש. עשרות חברות מקיימות את האירוע באותם שני שבועות שלפני ראש השנה, והתאריכים נסגרים מהר.
מחוץ לעונת החגים, שבועיים מראש מספיקים בנוחות. אם הזמן קצר יותר, עדיין שווה להתקשר: אנחנו קולטים הזמנות בהתראה קצרה, פשוט עם טווח בחירה מצומצם יותר בתפריט.
האם כיבוד להרמת כוסית חייב להיות כשר למהדרין?
מבחינת החוק אין חובה, אבל מבחינה מעשית באירוע של עובדים זו כמעט תמיד ההחלטה הנכונה. כיבוד בכשרות מהדרין מאפשר לכל העובדים לאכול, וכיבוד ללא כשרות מספקת מוציא חלק מהצוות מהאירוע בדיוק ברגע שנועד לאחד אותו.
כל האוכל שלנו בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א בתוספת רבנות ראשון לציון. אפשר לבקש מאיתנו את פרטי התעודה לפני ההזמנה, וזה שימושי במיוחד כשמנהל הרווחה צריך להציג אישור פנימי.
מה ההבדל בין מגשי אירוח לקייטרינג מלא בהרמת כוסית?
מגשי אירוח מגיעים ארוזים, מונחים על השולחן ונאכלים כמו שהם. זה הפורמט המתאים לרוב אירועי הרמת כוסית במשרד, כי האירוע קצר, מתקיים בחדר ישיבות או במטבחון, ואין צורך בצוות שנשאר במקום.
קייטרינג מלא עם צוות מלצרים ועמדות הגשה נכנס לתמונה כשמדובר באירוע חברה גדול עם מנות חמות, ואצלנו הוא נפתח מ-90 סועדים בתפריט אירוע כולל הגשה. לאירוע משרדי רגיל זה כמעט תמיד יותר ממה שצריך.
כמה זמן נמשך אירוע הרמת כוסית במשרד?
הפורמט המקובל הוא בין 90 דקות לשעה: דברי ברכה קצרים מההנהלה, הרמת כוסית, ואז כיבוד ושיחה חופשית. חברות רבות מקיימות אותו לקראת סוף יום העבודה כדי שהעובדים יוכלו להישאר בנוח.
משך האירוע משפיע ישירות על ההרכב שכדאי להזמין. אירוע של שעה מסתדר עם כיבוד קל, ואירוע שנמתח לשעתיים וחצי כבר מצדיק מנות מבססות יותר, אחרת האוכל נגמר באמצע.
האם צריך מלצרים בהרמת כוסית?
ברוב המקרים לא. באירוע משרדי של עד כמה עשרות עובדים, מגשים שמונחים על שולחן ארוך עושים את העבודה, ואפשר לבקש מהצוות הפנימי לחדש מגשים באמצע.
מלצרים הופכים לרלוונטיים כשהאירוע גדול, כשמוגשות מנות חמות שצריך לתחזק, או כשההנהלה רוצה שאף אחד מהצוות לא יהיה עסוק בלוגיסטיקה. אצלנו שירות המלצרים המלא כלול בתפריט אירוע כולל הגשה, שנפתח מ-90 סועדים.
מה מגישים בהרמת כוסית לראש השנה?
בהרמת כוסית לראש השנה נהוג לשלב סימני החג לצד הכיבוד הרגיל: תפוח בדבש, רימון ולעיתים דבש לצד המאפים. זה מוסיף אופי חגיגי בלי לשנות את מבנה האירוע.
שימו לב שתפריט ראש השנה הייעודי שלנו פתוח רק בחלון החג עצמו, בתאריכים 10 עד 11 בספטמבר 2026, ואילו אירוע הרמת כוסית שמתקיים שבועיים לפני החג משתמש בתפריטים הרגילים. פירטנו על תפריט החג בקייטרינג לראש השנה.
איך מתאימים כיבוד לעובדים טבעונים ולרגישויות מזון?
הדרך הפשוטה היא להפריד: להזמין מנות טבעוניות במגש נפרד ומסומן, ולא לשלב אותן בתוך המגש הכללי. כך העובד הטבעוני לא צריך לחפש ולשאול, וזה גם מונע מצב שהמנות הבודדות נעלמות בחמש הדקות הראשונות.
כלל אצבע מעשי: הזמינו מנות טבעוניות לפי מספר העובדים הטבעוניים ועוד כ-20 אחוז, כי גם עובדים אחרים לוקחים מהן. בשיחת ההזמנה תגידו לנו כמה יש, ונבנה את המגשים בהתאם.
נסגור לכם את הכיבוד, ותתפנו לאירוע
25 שנות ניסיון שאנחנו מספקים אוכל לאירועים בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א, מראשון לציון ולכל הארץ. תנו לנו תאריך ומספר עובדים, ותקבלו הצעה מסודרת שאפשר להעביר להנהלה.
