בקצרה על קייטרינג ליום גיבוש
קייטרינג ליום גיבוש שונה מקייטרינג משרדי בשלושה דברים: האוכל בא אחרי פעילות ולכן צורכים יותר, האירוע מתקיים בחוץ ולכן חום וצל הופכים לשיקול, וכולם אוכלים בחלון זמן מרוכז.
אנחנו מלווים אירועי חברה עם 25 שנות ניסיון, ולכן אנחנו שואלים קודם איפה האירוע ומתי אוכלים, ורק אז מה מגישים.
הפורמט שעובד הוא בופה בשרי: מנה עיקרית חמה, תוספות, סלטים ולחם. אצלנו תפריט 43 עומד על ₪43 למנה במינימום 40 סועדים, ותפריט 58 על ₪58 למנה במינימום 30 סועדים.
כלל הכמות: מנה מלאה לכל משתתף. בקיץ, תאמו אספקה קרוב לשעת האכילה ומקמו את שולחן האוכל בצל. הכל בכשרות בד”ץ יורה דעה, הרב מחפוד שליט”א, מראשון לציון ולכל הארץ.
איזה אוכל ליום גיבוש מגישים בפועל
הפורמט המקובל ליום גיבוש הוא בופה בשרי: מנה עיקרית חמה, תוספות, מגוון סלטים ולחם. זה עובד כי כל אחד לוקח בקצב שלו, אין הושבה מסודרת שדורשת סידור מראש, והאוכל מתאים גם למי שאוכל מעט וגם למי שרעב אחרי פעילות של כמה שעות.
מה שמפריד בין תפריט טוב ליום גיבוש לבין תפריט שנראה טוב על הנייר הוא היכולת להחזיק. ביום גיבוש האוכל ממתין לפעמים חצי שעה עד שכל הקבוצות מתאספות, ולכן מנות שמתקררות מהר או מאבדות מראה אחרי זמן קצר פשוט לא מתאימות.
עובד טוב בשטח
מנות בשריות חמות, אורז ותוספות, סלטים חתוכים גס, לחם, ומנות שאפשר לקחת בכף אחת בלי לחתוך.
עובד פחות טוב
מנות עדינות שמתקררות מהר, מרקים, מנות שדורשות סכין וצלחת יציבה, וכל מה שמושפע קשות מרוח או מאבק.
נקודה שנוטים לפספס: מגוון הסלטים חשוב כאן יותר מבאירוע משרדי. ביום גיבוש יש בדרך כלל טווח רחב של עובדים, כולל צמחונים וטבעונים, וסלטים הם מה שמאפשר להם ארוחה מלאה ולא רק לחם ותוספת.
מתכננים יום גיבוש לצוות?
תגידו לנו תאריך, מספר משתתפים ואיפה האירוע מתקיים, ונתאים תפריט שמחזיק גם באירוע חוץ ארוך.
יום גיבוש לעובדים בטבע: מה משתנה לעומת אירוע במשרד
ההבדל אינו בתפריט אלא בתנאים. באירוע בחוץ אין מטבחון, אין קירור זמין, אין תמיד חשמל, והשמש והרוח משפיעות על האוכל. לכן התכנון מתחיל מהשאלה איפה בדיוק האירוע מתקיים, ורק אחר כך עובר לשאלה מה מגישים.
| פרמטר | במשרד | יום גיבוש בחוץ |
|---|---|---|
| קירור זמין | כן, מטבחון | לרוב לא |
| חשמל | כן | תלוי אתר, יש לוודא |
| השפעת מזג אוויר | אין | משמעותית, במיוחד בקיץ |
| גישת רכב לפריקה | פשוטה | יש לבדוק מראש |
| צריכת אוכל | רגילה | גבוהה, אחרי פעילות |
שיקול נוסף שנוטים לפספס הוא רצף היום. יום גיבוש מורכב לרוב מפעילות, ארוחה, ולעיתים פעילות נוספת אחריה. אם הארוחה מגיעה מוקדם מדי, המשתתפים עדיין לא רעבים והאוכל מתקרר בזמן שממתינים. אם היא מגיעה מאוחר מדי, אנשים כבר עייפים ורעבים והאווירה יורדת. השעה שנקבעת לארוחה משפיעה על האירוע לא פחות מהתפריט עצמו, ולכן אנחנו שואלים עליה בשיחת התיאום ולא רק על התאריך.
ובאותו הקשר, שווה לתכנן מראש איפה בדיוק ממוקם שולחן האוכל ביחס לפעילות. שולחן שנמצא במרחק הליכה ארוך מנקודת ההתכנסות מייצר תור ארוך ופיזור, ושולחן שנמצא בדיוק באמצע אזור הפעילות מפריע לה. נקודת ביניים, בצל, עובדת הכי טוב.
אם האירוע גדול ואתם שוקלים עמדות הגשה בשטח ולא בופה אחד, כתבנו על זה בהרחבה במדריך שלנו על מתי כדאי דוכני מזון לאירועים. שם מפורט מה עמדות הגשה דורשות מהמקום ומתי הן מצדיקות את עצמן.
מחירון קייטרינג ליום גיבוש 2026
לפני הטבלה עצמה כדאי לדעת מה המחיר כולל. אצלנו המחיר הוא תמיד למנה מלאה לאדם, והוא כולל את האוכל, האריזה, המגשים החד פעמיים וההובלה לנקודה שסיכמנו, כולל אתרי טבע ומתחמי אירוח בחוץ. הוא אינו כולל שולחנות, הצללה או משקאות.
המחיר נגזר מהתפריט וממספר הסועדים. אצלנו נקודת הפתיחה היא ₪43 למנה, והמינימום משתנה בין התפריטים, מה שיוצר מצבים שבהם התפריט היקר יותר למנה מייצר בפועל חשבון זול יותר לצוות קטן.
| תפריט | מחיר למנה | מינימום סועדים | מתאים ל |
|---|---|---|---|
| תפריט 43 | ₪43 | 40 | יום גיבוש לצוות בינוני, תקציב מדוד |
| תפריט 58 | ₪58 | 30 | צוות קטן, הרכב מורחב יותר |
| תפריט אירוע כולל הגשה | ₪159 | 90 | אירוע חברה גדול עם צוות מלצרים |
מקור: מודול ההזמנות של קייטרינג מאמא, נשלף 6 באוגוסט 2026. המחירים לצורך התמצאות; המחיר המחייב הוא זה שבהצעת המחיר האישית.
הדוגמה הפרקטית: צוות של 32 עובדים לא יכול להזמין את תפריט 43, כי המינימום שלו הוא 40 סועדים, ובפועל הוא ישלם ₪1,856 בתפריט 58 לעומת ₪1,720 שהיה משלם על 40 מנות בתפריט הזול. ההפרש קטן, אבל בתפריט 58 הוא מקבל הרכב מורחב יותר על אותו הכסף בערך.
מחשבון עלות ליום גיבוש
מבוסס על המחירון החי שלנו. המחשבון מחיל אוטומטית את המינימום של כל תפריט, כך שתראו את העלות האמיתית.
האומדן אינו כולל משקאות, ציוד, שולחנות או הובלה חריגה לאתר מרוחק. המחיר המחייב היחיד הוא זה שבהצעת המחיר האישית.
המחשבון נותן אומדן בלבד. המספר המחייב נקבע בשיחת התיאום, אחרי שאנחנו יודעים כמה משתתפים, איפה האירוע ובאיזו שעה אוכלים.
כמה מנות קייטרינג ליום גיבוש לכל משתתף
מנה מלאה לכל משתתף, בלי הנחות. ביום גיבוש אנשים עושים פעילות פיזית לפני הארוחה, ולעיתים גם נוסעים אליה, ולכן הצריכה בפועל גבוהה יותר מאשר באירוע משרדי, לא נמוכה יותר.
אם אתם רוצים לתרגם מספר עובדים לכמות אוכל לפני שמתקשרים, הכמה אוכל צריך לאירוע שלנו נותן אומדן בכמה שניות. זה כלי טוב להיערכות פנימית לפני שיחת התיאום.
עדכון מספר סופי: אפשר לעדכן את מספר המשתתפים עד שלושה ימים לפני האירוע. זה חשוב כי המחיר נגזר ממספר הסועדים, ולכן עדכון מוקדם משנה גם את החשבון ולא רק את כמות האוכל.
כך זה נראה אצלנו באירוע חוץ
שני קטעים קצרים מהאירועים של קייטרינג מאמא: עמדת הגשה מעוצבת, ומנות פתיחה גורמה במילוי בשר.
אם אתם מתלבטים בין קייטרינג לחברות שמסופק למשרד לבין אוכל ליום גיבוש שמסופק לשטח, ההבדל אינו בתפריט אלא במה שצריך להיות במקום. הסעיף הבא מפרט בדיוק את זה. יום גיבוש בטבע דורש בדיקה מוקדמת של האתר, ואילו ארוחת צהריים לעובדים במשרד לא דורשת דבר מלבד שולחן פנוי.
מה חייב להיות בשטח, ומה אנחנו לא מספקים
שלושה תנאים בסיסיים: משטח יציב להנחת המגשים, גישת רכב סבירה לנקודת הפריקה, ונקודת צל מעל אזור האוכל. באתרי טבע ובחניוני יער שלושת אלה לא תמיד קיימים, וכדאי לוודא אותם לפני שסוגרים תאריך.
כלול בהזמנה
האוכל, האריזה, המגשים החד פעמיים, ההובלה והאספקה בשעה שסוכמה, וכשרות בד”ץ מלאה על כל פריט.
לא כלול
שולחנות וכיסאות, אוהלים והצללה, משקאות, פינוי אשפה בסוף האירוע, וצוות מלצרים, שנפתח רק בתפריט אירוע כולל הגשה מ-90 סועדים.
הפער הזה הוא מקור מספר אחת לאי הבנות ביום האירוע, ולכן אנחנו אומרים אותו מראש. שולחנות והצללה נסגרים בדרך כלל מול מפעיל האתר או מול ספק ציוד, ופינוי אשפה שווה לתאם עם מישהו מהצוות עוד לפני שהאירוע מתחיל.
בטיחות מזון ביום גיבוש לעובדים בקיץ
משרד הבריאות מגדיר את הטווח שבין 5 ל-60 מעלות צלזיוס כטווח שבו חיידקים מתרבים במהירות. הכלל המעשי שנגזר מזה פשוט: מזון חם נשאר חם, מזון קר נשאר קר, ואין שלב ביניים ארוך שבו האוכל עומד בטמפרטורת החוץ.
ביום גיבוש קיצי בישראל זה לא עניין תיאורטי. שולחן אוכל בשמש ישירה מגיע לטמפרטורה גבוהה תוך דקות, ומגשים שנפתחו שעה לפני שאוכלים נמצאים בדיוק באזור הבעייתי. מגש בשרי שיוצא מהמטבח בטמפרטורה נכונה ומונח שעה בשמש מגיע לשולחן במצב אחר לגמרי ממה שהוא עזב אותנו, וזו אחת הסיבות שאנחנו מתעקשים לתאם שעת אספקה מדויקת ולא טווח כללי של בוקר או צהריים. ההנחיות המלאות מפורסמות באתר משרד הבריאות בנושא בטיחות מזון.
שלושה כללים מעשיים לאירוע קיצי: תאמו את שעת האספקה קרוב ככל האפשר לשעת האכילה ולא שעתיים לפני. מקמו את שולחן האוכל בצל, לא בשמש ישירה. ואל תפתחו מגשים לפני שהקבוצה מתאספת, גם אם זה נראה יעיל בזמנו.
צריכים הצעה שאפשר להעביר להנהלה?
אנחנו שולחים הצעת מחיר מסודרת עם פירוט התפריט, המחיר למנה והסכום הכולל, כדי שתוכלו לאשר אותה פנימית בלי סבב שאלות נוסף.
לפני שעוברים לכשרות, שווה לדעת שאותו תפריט בדיוק מסופק גם באירועי חג ובאירועים משפחתיים דרך קייטרינג בשרי כשר למהדרין, ובעונת תשרי גם דרך מה כולל תפריט ראש השנה.
כשרות באירוע בטבע
כל האוכל שלנו מיוצר בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א בתוספת רבנות ראשון לציון. באירוע בטבע השאלה הופכת מעשית יותר, כי האוכל מגיע מוכן ומאוחסן, ולכן חשוב שהכשרות תהיה על כל השרשרת ולא רק על המטבח.
שווה לדעת שהמונח מהדרין מתפקד בשוק כתו מסחרי שמסמן סטנדרט מחמיר, אבל אין לו הגדרה אחידה אחת, וסטנדרטים שונים בין גופי כשרות. לכן כשמנהל רווחה צריך להציג אישור פנימי, השאלה הנכונה היא של מי התעודה ולא רק האם כתוב עליה מהדרין. אפשר לבקש מאיתנו את הפרטים לפני ההזמנה.
הפרטים על גוף הכשרות שלנו מפורסמים באתר בתי הדין לכשרות, ובאתר שלנו יש דף ייעודי עם פרטי התעודה.
צמחונים וטבעונים ביום גיבוש
ביום גיבוש הנושא הזה בולט יותר מבאירוע משרדי, כי מדובר בארוחה מלאה ולא בכיבוד קל. עובד טבעוני שמגיע לבופה בשרי ומוצא רק לחם וסלט אחד יוצא מהאירוע רעב, וזה בדיוק ההפך ממה שיום גיבוש אמור לייצר.
הפתרון המעשי הוא הפרדה ולא שילוב: מגש טבעוני נפרד ומסומן, שמונח בקצה השולחן ולא בתוך הבופה הכללי. כך העובד לא צריך לחפש ולשאול, וגם המנות לא נעלמות בחמש הדקות הראשונות כשעובדים אחרים לוקחים מהן. כלל אצבע שאנחנו נותנים ללקוחות: להזמין לפי מספר הצמחונים ועוד כ-20 אחוז.
מה שווה לברר פנימית לפני שמזמינים: כמה עובדים צמחוניים או טבעוניים משתתפים, האם יש רגישות לגלוטן או לאגוזים, והאם מישהו צריך מנה ארוזה בנפרד. מייל פנימי אחד לפני האירוע חוסך מצב מביך ביום עצמו.
לוח זמנים להזמנת קייטרינג לאירוע חברה
שלושה שבועות לפני
שריון תאריך. בקיץ ובעונת החגים זו הפעולה שקובעת אם תקבלו את היום שרציתם.
שבועיים לפני
בחירת תפריט, ובמקביל בירור מול מפעיל האתר על גישת רכב, צל וחשמל.
שלושה ימים לפני
אישור מספר משתתפים סופי, כולל בירור פנימי על צמחונים ורגישויות מזון.
יום האירוע
תיאום שעת אספקה מדויקת מול שעת הארוחה, ואיש קשר אחד מהחברה שזמין בטלפון.
המספרים בטבלה הבאה הם תרגום ישיר של המחירון לתקציב קייטרינג ליום גיבוש בפועל, לפי מספר המשתתפים ובלי תוספות.
תקציב קייטרינג לחברות לפי גודל צוות
ארבע השורות הבאות מכסות את גדלי הצוות הנפוצים ביותר שאנחנו רואים בימי גיבוש. שימו לב במיוחד לשורת 30 המשתתפים: שם תפריט 43 כלל לא נפתח בגלל המינימום שלו, ולכן צוות בגודל כזה משלם בפועל פחות דרך התפריט שנראה יקר יותר למנה.
| מספר משתתפים | תפריט 43 | תפריט 58 |
|---|---|---|
| 30 | לא נפתח, מינימום 40 | ₪1,740 |
| 40 | ₪1,720 | ₪2,320 |
| 50 | ₪2,150 | ₪2,900 |
| 80 | ₪3,440 | ₪4,640 |
חישוב לפי מחיר למנה כפול מספר הסועדים, מחירון אוגוסט 2026. אינו כולל משקאות, ציוד או הובלה חריגה.
לאירועי חברה רחבים יותר, שאינם יום גיבוש בשטח, אפשר לראות את דף איך מזמינים קייטרינג לעסקים שלנו, ואם מדובר בהרמת כוסית קצרה במשרד כתבנו על זה בנפרד במה מגישים בהרמת כוסית לעובדים.
רוצים שנתאים את התפריט לשטח?
תגידו לנו איפה האירוע מתקיים, כמה משתתפים ובאיזו שעה אוכלים, ונתאים תפריט שמחזיק גם באירוע חוץ ארוך.
ארבע טעויות שחוזרות בקייטרינג לחברות ביום גיבוש
מזמינים לפי צריכה משרדית
אחרי פעילות פיזית אנשים אוכלים יותר, לא פחות. מנה מלאה לאדם היא הבסיס, גם אם באירוע משרדי הסתדרתם עם פחות.
לא בודקים את האתר מראש
גישת רכב, משטח יציב וצל אינם מובנים מאליהם בחניון יער. שיחה אחת עם מפעיל האתר מונעת בעיה ביום עצמו.
מזמינים אספקה שעתיים לפני
בקיץ זו טעות ממשית. תאמו את האספקה קרוב לשעת האכילה, והשאירו את המגשים סגורים עד שהקבוצה מתאספת.
מניחים ששולחנות מגיעים עם האוכל
הם לא. שולחנות, כיסאות והצללה נסגרים מול האתר או מול ספק ציוד, ושווה לוודא את זה לפני שסוגרים תאריך.
מנגל ליום גיבוש ואירוע גיבוש לעובדים בטבע
לא כל קייטרינג ליום גיבוש חייב להיות בופה. זו האפשרות השנייה, והיא מתאימה בעיקר לאירוע בשטח.
מנגל ליום גיבוש הוא הפורמט שמייצר חוויה ולא רק ארוחה: האוכל יוצא חם ישירות למשתתפים, יש ריח ויש התכנסות סביב נקודה אחת. אנחנו מפעילים גם גריל פחמים באירועים, ולכן אירוע גיבוש לעובדים בחוץ יכול להיבנות סביבו במקום סביב בופה קלאסי.
לפני שסוגרים מנגל ליום גיבוש צריך לוודא שלושה דברים מול מפעיל האתר: שאש גלויה מותרת במקום, שיש נקודת הצבה בטוחה הרחק מהמשתתפים, ושיש גישת רכב סבירה. באתרי טבע רבים אש גלויה אסורה בעונת הקיץ, וזה מידע שכדאי לברר לפני שקובעים תאריך ולא אחריו.
יום גיבוש בטבע מוסיף שיקול נוסף שלא קיים באולם: המרחק בין נקודת הפריקה לנקודת האכילה. בחניון יער אפשר למצוא את עצמכם מעבירים מגשים 80 מטר ברגל, וזה משנה גם את הזמן וגם את הטמפרטורה של האוכל. בשיחת התיאום אנחנו שואלים על זה במפורש, כי אירוע גיבוש לעובדים שמתקיים במקום עם גישה קשה דורש תכנון אחר מאשר אירוע בגן אירועים.
לגבי התזמון: ברוב המקרים מדובר בארוחת צהריים לעובדים, בין 13:00 ל-14:30, אחרי פעילות הבוקר. ארוחת צהריים לעובדים בשעה כזו צריכה להיות מבססת, כי אחריה יש בדרך כלל עוד פעילות. אם האירוע נמשך לערב, שווה לפצל לשתי נקודות אוכל במקום אחת גדולה.
מבחינת התפריטים אין הבדל בין קייטרינג לאירוע חברה באולם לבין אחד בטבע, וכל ההזמנות עוברות דרך קייטרינג בשרי כשר למהדרין. מה שמשתנה הוא הלוגיסטיקה מסביב, ולכן קייטרינג לאירוע חברה בשטח דורש שיחת תיאום ארוכה יותר מאשר אותו תפריט בדיוק שמסופק למשרד.
נשמח לעזור!
אנו מזמינים אתכם להתקשר, לספר לנו מה מעניין אתכם ובעזרת השם, להזמין איתנו.
שאלות נפוצות על אוכל ליום גיבוש
כמה עולה קייטרינג ליום גיבוש לעובד?
המחיר נגזר מהתפריט וממספר הסועדים, לא ממספר המגשים. אצלנו תפריט 43 עומד על ₪43 למנה במינימום 40 סועדים, תפריט 58 על ₪58 למנה במינימום 30 סועדים, ותפריט אירוע שכולל צוות מלצרים והגשה על ₪159 למנה במינימום 90 סועדים.
ליום גיבוש טיפוסי של 50 עובדים, זה מתורגם לטווח של ₪2,150 בתפריט הבסיסי ועד ₪2,900 בתפריט המורחב. תפריט ההגשה המלא נכנס לתמונה רק כשמדובר באירוע חברה גדול, מ-90 משתתפים.
מה מגישים ביום גיבוש לעובדים?
הפורמט המקובל הוא בופה בשרי: מנה עיקרית חמה, תוספות, מגוון סלטים ולחם. זה עובד טוב באירוע חוץ כי כל אחד לוקח בקצב שלו, אין הושבה מסודרת, והאוכל מתאים גם למי שאוכל מעט וגם למי שרעב אחרי פעילות.
מה שחשוב פחות בחדר ישיבות והופך קריטי בשטח הוא היכולת של האוכל להחזיק חום. מנות שמתקררות מהר, או שנראות פחות טוב אחרי חצי שעה, לא מתאימות ליום גיבוש שנמשך שעות.
כמה מנות מזמינים ליום גיבוש?
מנה מלאה לכל משתתף, בלי הנחות. ביום גיבוש אנשים עושים פעילות פיזית לפני הארוחה, ולכן הצריכה בפועל גבוהה יותר מאשר באירוע משרדי רגיל, לא נמוכה יותר.
אם יש ספק לגבי המספר הסופי, עדיף לעדכן אותנו שלושה ימים לפני עם המספר המדויק. המחיר נגזר ממספר הסועדים, ולכן עדכון מוקדם משנה את החשבון ולא רק את כמות האוכל.
איך מתמודדים עם החום בקיץ באירוע בחוץ?
זו השאלה החשובה ביותר ביום גיבוש קיצי, והתשובה מתחילה בתזמון ולא בציוד. משרד הבריאות מגדיר את הטווח שבין 5 ל-60 מעלות כאזור שבו חיידקים מתרבים מהר, ולכן מזון חם צריך להישאר חם ומזון קר צריך להישאר קר, בלי שלב ביניים ארוך.
מבחינה מעשית: לתאם אספקה קרוב ככל האפשר לשעת האכילה, למקם את שולחן האוכל בצל ולא בשמש ישירה, ולא להשאיר מגשים פתוחים שעה לפני שאוכלים. אנחנו מתאמים את שעת האספקה לפי שעת הארוחה שאתם קובעים.
האם קייטרינג ליום גיבוש חייב להיות כשר?
מבחינת החוק אין חובה, אבל באירוע של עובדים זו כמעט תמיד ההחלטה הנכונה. אוכל בכשרות מהדרין מאפשר לכל הצוות לאכול, ואוכל ללא כשרות מספקת מוציא חלק מהעובדים מהארוחה בדיוק ביום שנועד לחבר בין כולם.
כל האוכל שלנו בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א בתוספת רבנות ראשון לציון. אפשר לבקש מאיתנו את פרטי התעודה מראש, וזה שימושי כשמנהל הרווחה צריך אישור פנימי.
מה צריך להיות במקום כדי שהקייטרינג יעבוד?
שלושה דברים: משטח יציב להנחת המגשים, גישה סבירה לרכב לפריקה, ונקודת צל מעל אזור האוכל. אלה נשמעים מובנים מאליהם, אבל באתרי טבע ובחניוני יער הם לא תמיד קיימים, וכדאי לוודא מראש.
חשוב לדעת מה אנחנו לא מספקים: שולחנות וכיסאות, אוהלים או הצללה, ופינוי אשפה אחרי האירוע. אלה נסגרים בדרך כלל מול מפעיל האתר או ספק ציוד, ושווה לוודא את זה לפני שסוגרים תאריך.
כמה זמן מראש מזמינים קייטרינג ליום גיבוש?
שבועיים עד שלושה שבועות מספיקים ברוב השנה. בעונת החגים ובחודשי הקיץ, שהם התקופה העמוסה ביותר לימי גיבוש, כדאי להקדים לשלושה עד ארבעה שבועות.
המספר הסופי של המשתתפים יכול להתעדכן עד שלושה ימים לפני, וזה בסדר גמור. מה שכדאי לסגור מוקדם זה התאריך והתפריט, כי שם נמצא הלחץ.
האם אתם מגיעים לאירוע בטבע או רק לאולמות?
אנחנו מספקים מראשון לציון לכל הארץ, כולל אתרי טבע, חניוני יער, גנים ומתחמי אירוח בחוץ. מה שצריך לוודא הוא נגישות של רכב לנקודת הפריקה, כי מגשים רבים לא מועברים בנוחות במרחק הליכה ארוך.
אם האתר דורש אישור כניסה או תיאום מוקדם עם המפעיל, כדאי לטפל בזה לפני האירוע ולעדכן אותנו. פרט קטן כזה יכול לעכב אספקה ביום עצמו.
מה ההבדל בין יום גיבוש לאירוע חברה רגיל מבחינת האוכל?
ההבדל המרכזי הוא שביום גיבוש האוכל בא אחרי פעילות, לרוב פיזית, ולעיתים אחרי נסיעה. המשמעות היא שהמשתתפים רעבים יותר, שהזמן שבו כולם אוכלים מרוכז בחלון קצר, ושפורמט הבופה עובד טוב יותר מהושבה מסודרת.
בנוסף, יום גיבוש מתקיים לרוב בחוץ, וזה מכניס שיקולים של חום, צל, חשמל ונגישות שכמעט לא קיימים באירוע באולם או במשרד.
האם אפשר לשלב מנגל ביום גיבוש?
כן. אנחנו מפעילים גם גריל פחמים באירועים, וזה פורמט שמתאים במיוחד ליום גיבוש בחוץ כי הוא מייצר חוויה ולא רק ארוחה, והאוכל מגיע חם ישירות למשתתפים.
כשמשלבים מנגל צריך לוודא שהאתר מרשה אש גלויה, שיש מקום בטוח להצבה הרחק מהמשתתפים, ושיש גישת רכב סבירה. שווה לבדוק את זה מול מפעיל האתר לפני שסוגרים.
נסגור לכם את האוכל, ותתמקדו בגיבוש
25 שנות ניסיון שאנחנו מספקים אוכל לאירועים בכשרות בד”ץ יורה דעה של הרב מחפוד שליט”א, מראשון לציון ולכל הארץ, כולל אתרי טבע ומתחמי אירוח בחוץ. תנו לנו תאריך, מספר משתתפים ומיקום, ותקבלו הצעה מסודרת.
